【氣炸 蒲瓜千張餃】🥟
煎餃餛飩都通用！
蔬菜類都可以自己換喔, 也可以加鮮蝦進去, 就變蝦蝦餃惹😍
或是不敢吃蝦米 沒有紅蔥酥也沒有關係
都可以自行去調整😊
這個份量可以大約做66個千張餃, 由於千張的皮是滿通風透氣的, 所以氣炸會比水煮來的比較乾一點, 但是會有酥脆的外皮😍
食譜：
蒲瓜/或自己喜愛的蔬菜 400克
鹽 1茶匙
豬絞肉 600克
鹽 1茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙
薑末 20克
蒜末 25克
蔥末 40克
蝦米 1湯匙
紅蔥酥 2湯匙
香油 1湯匙
米酒 1湯匙